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曾经送给宋庆龄一颗40斤重的白菜,产自哪里呢?秘密答案揭晓

  胶州大白菜早在好多年前就

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  向国家工商总局注册了商标!山东地理标志产品。普通白菜因其营养高而誉为餐桌上的素黄金!而胶州大白菜则以色白、味鲜甜、纤维少、营养丰富、汁水丰富等特点享誉四方。 在我们民间白菜是吉祥的象征,被称为“百财”,精美玉雕,木雕,石雕等白菜象征发财吉祥富贵。其在种植过程中用豆饼、鸡粪作为肥料,从不打农药,人工抓虫,是纯正的天然蔬菜。

  今天我们做一道全素菜,不加一点荤腥的大白菜,不油不腻,开胃健食。

  鲜嫩软烂多汁的白菜,浸润稍浓的汤汁,光是闻着,味蕾就已经打开了。

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  1大白菜一切两半,然后根部改刀

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  2锅内烧水,加入盐,味精,菜籽油

  放入白菜

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  3大火煮开转小火煮8分钟

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  4,8分钟后翻过来继续煮5分钟

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  5待白菜软烂捞出

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  6放入盘中改刀去根,撒香葱花,美人椒圈,不吃辣可以不放淋入白灼汁

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  6菜籽油烧热浇在白菜上泼油即可!

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  白菜药食兼优,但食用时仍须注意以下事项。

  1、腌不透的白菜万万吃不得。

  2隔夜的熟白菜,加热后我们也要少吃或不吃。因为白菜中含有大量无毒的硝酸盐类,做熟后放置较久,会使硝酸盐还原成毒性很强的亚硝酸盐。

  3、白菜腐烂后吃了就会出现头晕、恶心、呕吐、心跳加快、全身青紫,严重时出现昏迷甚至有生命危险,原因是白菜一单烂了,在细菌的作用下,硝酸盐就会变亚硝酸盐造成中毒。

  每天跟大家探讨美食,每一道菜都是我通过多年的所学,来呈现给大家,希望我们相互指正,共同提高!大家有关于美食方面的问题也可以留言讨论!做美食我是认真的!

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